Puszyste naleśniki

Instrukcje 1. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Wymieszaj.
2. W drugiej misce ubij mleko, jajko i roztopione masło do uzyskania gładkiej masy. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. 3. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo; ciasto może być lekko grudkowate. 4. Odstaw ciasto na 5–10 minut, aby proszek do pieczenia zaczął działać, a naleśniki były bardziej puszyste. 5. Rozgrzej patelnię lub blachę do pieczenia z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Lekko natłuść masłem lub olejem.
6. Na każdy naleśnik nałóż około 60 ml ciasta. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną wysychać, przez 2–3 minuty.
7. Odwróć naleśnik i smaż z drugiej strony przez 1–2 minuty lub do uzyskania złocistego koloru.
8. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami: syropem klonowym, miodem, płatkami owsianymi lub masłem orzechowym.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 15 minut | Czas zakończenia: 25 minut
kcal: 210 kcal | wieprzowina: 4