Przepis na zapiekankę z kiełbasą i serkiem śmietankowym z 3 składników

Składniki

  • 1 funt mielonej kiełbasy
  • 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 2 puszki (po 225 g każda) ciasta na rogaliki

Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
  2. Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.

Krok 2: Ugotuj kiełbasę

  1. Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną kiełbasę, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana, rozdrabniając ją na drobne kawałki w trakcie smażenia.
  2. Odsącz nadmiar tłuszczu z patelni.
  3. Dodaj rozmiękczony serek śmietankowy do usmażonej kiełbasy i mieszaj, aż serek całkowicie się rozpuści i połączy z kiełbasą. Zdejmij z ognia.

Krok 3: Złóż zapiekankę

  1. Rozwiń jedną puszkę ciasta na rogaliki i wciśnij ją w dno przygotowanej formy do pieczenia, uszczelniając wszelkie łączenia i tworząc jednolitą warstwę.
  2. Równomiernie rozprowadź mieszankę kiełbasy i serka śmietankowego na warstwie rogalika.
  3. Rozwiń drugą puszkę ciasta rogalikowego i połóż ją na mieszance kiełbasianej, delikatnie dociskając, aby przykryć nadzienie i uszczelnić brzegi.

Krok 4: Piecz zapiekankę

  1. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone.
  2. Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.

Porady i uwagi dotyczące gotowania

  • Ciasto na rogaliki : Upewnij się, że dokładnie zlepiłeś szwy ciasta na rogaliki, aby utworzyć solidną warstwę zarówno na spodzie, jak i na górze naczynia żaroodpornego.
  • Kiełbasa : Możesz użyć dowolnego rodzaju kiełbasy – wieprzowej, indyczej lub drobiowej – każda się nada. Jeśli wolisz pikantniejsze danie, użyj ostrej kiełbasy.
  • Ser śmietankowy : Przed dodaniem kiełbasy do serka śmietankowego upewnij się, że jest on miękki, aby można go było łatwo połączyć.

Wariacje

  • Zapiekanka serowa : Aby zapiekanka była wyjątkowo serowa , dodaj do mieszanki kiełbasy i  serka śmietankowego 1 szklankę startego sera cheddar lub mozzarella . 
  • Dodatki warzywne : Aby wzbogacić smak i konsystencję kiełbasy, do mieszanki  kiełbas można dodać pokrojoną w kostkę paprykę, cebulę lub szpinak.
  • Wersja pikantna : Użyj pikantnej kiełbasy i dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki, aby nadać potrawie nieco ostrości.