Kwiaty oczyść z owadów (nie myj, by nie utracić pyłku).
Do dużego garnka wlej wodę, dodaj pokrojone cytryny (ze skórką, ale bez pestek) i imbir. Doprowadź do wrzenia.
Zdejmij z ognia i dodaj kwiaty bzu. Przykryj i odstaw na 24–48 godzin w chłodne miejsce.
Po tym czasie przecedź przez gazę lub drobne sito.
Do przecedzonego płynu dodaj cukier, gotuj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści (ok. 10–15 min).
Gorący syrop przelej do wyparzonych butelek lub słoików. Zakręć i postaw do góry dnem.
🕒 Czas przygotowania: 30 min + 24–48 h maceracji | Gotowe w: ok. 2 dni
🍽️ Kaloryczność: ok. 60 kcal na 1 łyżkę | Porcje: ok. 1,5–2 litry syropu
💡Wskazówka: Syrop doskonały do herbaty, lemoniady, koktajli i jako dodatek do deserów. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do kilku miesięcy.