Rozgrzej i przygotuj formę.
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Natłuść i posyp mąką formę do pieczenia.
Utrzyj masło z cukrem
W dużej misce utrzyj masło, cukier granulowany i cukier brązowy przez 3–7 minut, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj jajka
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego.
Dodaj
mieszankę smaków, ekstrakt waniliowy i ekstrakt z ciasta funtowego.
Połącz suche i mokre
składniki. Naprzemiennie dodawaj mąkę i maślankę, zaczynając i kończąc na mące. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą — nie mieszaj zbyt długo.
Dodaj orzechy pekan.
Równomiernie wymieszaj z posiekanymi i uprażonymi orzechami pekan.
Pieczenie:
Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec przez 1 godzinę i 10 minut, sprawdzając po 45 minutach, czy ciasto jest upieczone. Wykałaczka powinna wyjść czysta.
Ostudzić.
Pozostawić ciasto w formie na kratce do ostygnięcia na 20 minut, a następnie odwrócić na talerz. Całkowicie ostudzić przed lukrowaniem.

Rozpuść
masło i serek śmietankowy w rondlu na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj cukier
. Zdejmij z ognia. Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dostosuj konsystencję.
Mieszaj pół na pół, aż lukier będzie gęsty, ale lejący. W razie potrzeby dodaj trochę więcej.
Polej ciasto
polewą. Obficie polej ostudzone ciasto. Odstaw do stężenia przed pokrojeniem.

Ciesz się bogatym i orzechowym ciastem maślanym z pekanami!