Wyobraź sobie proste, zdrowe dla organizmu produkty, bogate w składniki odżywcze i pomagające organizmowi lepiej zarządzać cukrem… Kuszące, prawda? Według dwóch brytyjskich specjalistów, niektóre dobrze dobrane warzywa działają jak prawdziwe „gąbki cukrowe”. Zaintrygowani? Poczekaj, aż odkryjesz ich ulubione…
Te warzywa pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi
Mówiąc o zbilansowanej diecie i dobrym samopoczuciu , często myślimy o unikaniu nadmiaru . Czasami jednak zapominamy, że niektóre produkty spożywcze mogą aktywnie przyczyniać się do utrzymania zrównoważonego poziomu cukru we krwi , zwłaszcza gdy chcemy zapobiegać niektórym zaburzeniom metabolicznym. Dr Tariq Mahmood (Concepto Diagnostics) i dr Deborah Lee (dr Fox) są zgodni: włączenie do posiłków większej ilości dobrze dobranych roślin to mądra strategia.
Okra – dyskretny, ale skuteczny sojusznik
Jeśli jeszcze nie znasz okry , czas się z nią zapoznać! To warzywo, bogate w błonnik rozpuszczalny , naturalnie spowalnia wchłanianie cukru po posiłkach . Ale to nie wszystko: dr Mahmood podkreśla, że zawiera ona mirycetynę , flawonoid, który wzmacnia działanie insuliny . Dodatkowo, zawartość witaminy C i kwasu foliowego wspomaga układ odpornościowy i korzystnie wpływa na kobiety w ciąży .
Szparagi, źródło błonnika i przeciwutleniaczy
Delikatne i chrupiące, szparagi są cennym źródłem inuliny , błonnika, który odżywia pożyteczne bakterie jelitowe . Efekt? Łatwiejsze trawienie i stabilniejszy poziom cukru we krwi . Dr Mahmood podkreśla również bogactwo witamin A i C , które korzystnie wpływają na skórę i odporność .
Brokuły, naturalny obrońca
Brokuły są jak strażnicy naszych komórek . Dr Lee wyjaśnia, że zawierają sulforafan , związek chroniący naczynia krwionośne przed stresem oksydacyjnym . Poprawiają również wrażliwość na insulinę . To prawdziwy atut, jeśli chcesz utrzymać wysoki poziom energii przez cały dzień , bez spadku energii po posiłku.
Bakłażan, słodki, ale pożywny
